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脆皮烤鸭加盟 脆皮烤鸭技术培训 脆皮烤鸭总部

更新时间:2021/4/6 10:38:22信息编号:1039-2413045
所属分类:
招商加盟 餐饮加盟 
所在区域:
凉山 普格
详细地址:
北京市大兴区旧宫镇东亚五环国际八号楼201
联 系 人:
李筱筱
电  话:
15901458770
联系QQ:
联系QQ 895179829
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详细介绍


北京烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品赶驴网www.ganlv5.com。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”赶.驴.网。以后明朝迁都北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭,皮薄肉嫩,口味更佳赶驴网www.ganlv5.com。烤鸭很快就成为北京风味名菜。北京有名的烤鸭店“全聚德”,便是明朝时开业的赶.驴.网。至今也有130多年历史了。


培训课程:

培训烤鸭的鸭子选择和香料选择

培训烤鸭腌制汤料制作和重复使用方法

培训烤鸭吹气、烫皮上色、风干技巧

培训辅助料、面饼、蘸酱等制作技巧

培训烤鸭的火候,上色控制技巧,培训烤鸭片皮的技术


包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止g~a~n~l~v~5~c~o~m


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